Rimarrete stupiti dalla bontà di questo dessert! E’ perfetto per tutti: celiaci, allergici all’uovo, amici sempre a dieta, bambini e cene romantiche… Fatemi sapere come è andata!
Ananas Grigliato con salsa al mango e rosmarino
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- Tempo di preparazione
- Minutes
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- Resa
- Monoporzioni
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- -un ananas
- - 3/4 rametti di rosmarino
- -zucchero a velo q.b. per spolverizzare
- Per la salsa al mango:
- -2 mango
- -cannella in polvere
- -il succo di un limone
- -una mela
- -2 cucchiai di zucchero semolato
- -3 g colla di pesce
Nutrition Info
Istruzione
- Preparare la salsa al mango anche con un giorno d'anticipo, in modo che sia ben fredda e compatta. Munirsi di un pentolino e unire il mango e la mela con la buccia a cubetti insieme al resto degli ingredienti, tranne la colla di pesce. Cuocere per 20 minuti a fiamma bassa e unire la colla di pesce precedentemente messa in poca acqua fredda per farla ammorbidire. Mescolare bene, togliere dal fuoco e versare la salsa in un contenitore non troppo grande( una volta raffreddata la salsa, dovrete coppare con un coppapasta delle circonferenze non troppo sottili come nella foto, da alternare alle fette d'ananas grigliato).
- Tagliare l'ananas a fette non troppo spesse, grigliarle insieme ai rametti di rosmarino per un paio di minuti al massimo per lato e lasciar raffreddare.
- Comporre il piatto alternando le fette d'ananas grigliato alla crema al mango, spolverizzare con abbondante zucchero a velo e, per un sapore più intenso, tagliuzzare gli aghetti di un rametto di rosmarino e aggiungerli a caso nel piatto. Troppo buono!
- Porzioni : 4
- Pronto in : 30 Minutes
- Tipo di Ricetta : Mono porzioni
- Ingredienti : Frutta, Senza Glutine, Senza Uova
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