Macaron foresta nera - Madalina Pometescu - Ricette dolci e salate

Macaron “Foresta Nera”

I macarons “Foresta Nera” sono dei dolcetti monoporzione irresistibili, composti da 2 grandi specialità: i macarons,  biscotti leggerissimi e delicatissimi realizzati con la farina di mandorle e albume montato, e la Foresta Nera, in questo caso ho optato per il suo famosissimo ripieno di mousse al cioccolato fondente, kirsch e amarene. Ho ideato questo dessert per caso, le cialde dei macaron sono veramente lisce e lucide in superficie e si prestano perfettamente ad essere farcite, sia per il loro sapore delicato , sia per il loro aspetto elegante e raffinato. È una ricetta senza glutine, con poche preparazioni ma che richiede molta attenzione. I Macarons Foresta Nera sono veramente squisiti e fanno davvero tanta scena, dovete assolutamente provarli!

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