Di una cremosità avvolgente, queste monoporzioni sono veramente facili e veloci da preparare. Le preparo spesso per il mio compagno, allergico all’uovo: questa infatti è la mia versione della mousse senza tuorli. Provatela assolutamente!
Mousse al Caffè e Cioccolato con spiedini di lamponi
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- Tempo di preparazione
- Minutes
-
- Resa
- Monoporzioni
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- Per la mousse al cioccolato fondenete:
- -125g cioccolato fondente
- -125 panna
- -125g panna montata
- Per la mousse al caffè:
- -200g cioccolato bianco
- -125g panna
- -125g panna montata
- -un cucchiaio nescaffè
- Per completare:
- -spiedini di lamponi
Nutrition Info
Istruzione
- Preparare per prime le ganache iniziando da quella al caffè: far bollire la panna insieme al nescaffè, amalgamare bene e versare sopra il cioccolato bianco tritato finemente. Mescolare finchè si sciolgono tutti i grumi e lascar raffreddare bene in frigorifero.
- Ripetere lo stesso procedimento per la ganache di cioccolato fondente: sciogliere il cioccolato tritato finemente nella panna bollente e lasciar raffreddare in frigorifero.
- Quando le ganache si sono leggermente rassodate, mescolarle e unirle alla panna montata separatamente, con movimenti dal basso verso l'alto. Con l'aiuto di 2 sac a poche, riempire dei bicchierini trasparenti con le mousse. Decorare con gli spiedini di lamponi che si sposano alla perfezione con il gusto pungente del caffè. Facile, vero?!
- Porzioni : 6
- Pronto in : 60 Minutes
- Tipo di Ricetta : Mono porzioni
- Ingredienti : Caffè, Cioccolato, Frutta, Senza Glutine, Senza Uova
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