Sono dolcetti facili e veloci da preparare, ma sopratutto buonissimi . Personalmente amo mangiare le crostatine a colazione ma sono perfette anche per gli spuntini e le merende dei bambini. Una volta capito il procedimento si possono farcire anche con creme,ganache, frutta,ecc… Vi assicuro che finiranno prestissimo!
Crostatina con frolla al limone
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- Tempo di preparazione
- Minutes
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- Tempo di cottura
- Minutes
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- Resa
- monoporzioni
- Difficoltà Facile
Ingredienti
- Per la frolla al limone:
- -250g farina 00
- -110g burro temperatura ambiente
- -120g zucchero semolato
- -la scorza grattugiata di un limone biologico ed il suo succo
- Per la farcitura:
- -confettura di ciliegie
- -ciliegie fresche snocciolate
- Per completare: zucchero a velo vanigliato
Nutrition Info
Istruzione
- Iniziare a preparare la frolla al limone impastando tutti gli ingredienti tra di loro. Avvolgere il composto cosi ottenuto nella pellicola per alimenti e far riposare in frigorifero per 20 minuti.
- Riprendere la frolla dal frigo, stenderla allo spessore desiderato aiutandosi del mattarello e di un piano infarinato, e rivestire gli stampini da crostatine imburrate precedentemente facendo attenzione a ricoprire con la frolla anche i bordi.
- Procedere con la farcitura alternando la confettura alle ciliegie fresche.
- Infine, ricoprire le crostatine con un'altro strato di frolla al limone premendo sui bordi con i rebbi di una forchetta per non far fuoriuscire il ripieno, fare una piccola incisione con il coltello al centro e cuocere in forno ventilato per 17 minuti circa, controllando la doratura della crostatina.
- Lasciar raffreddare e spolverizzare con abbondante zucchero a velo vanigliato.
- Porzioni : 6
- Pronto in : 57 Minutes
- Tipo di Ricetta : Mono porzioni
- Ingredienti : Frutta
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